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油茶油的制取工藝
2022-09-051599
油茶油油茶油(Oleum Camelliae)是屬于山茶科植物的油茶Camellia oleifera Abel,其成熟種子用壓榨法或亞臨界低溫萃取法得到的脂肪油。秋季采果,曬干,打出種子,經加工得油
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油脂精煉工藝
2022-08-131414
制取油脂的工藝方法很多,但是用各種取油方法制得的動、植物油脂常混有妨礙健康和影響使用性能的各種組分,這些油脂一般統稱為毛油或原油。除了少數油脂,如芝麻油、花生油、橄欖油不需要或只需要簡單精制處理外,大
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油脂加工業基礎概念解析
2022-07-132207
1.什么是物理性質?什么是化學性質?物理性質就是在不發生化學變化的情況下表現出來的特性,比如顏色、狀態、氣味、熔點、沸點、溶解度、密度、冰點、蒸汽壓、導電率、導熱性等等。化學性質是指物質分子化學組成改
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食用油避免過氧化值超標管理辦法
2022-06-132970
當下,食用油安全問題越來越受到人們的重視,食用油的酸敗變質是威脅食用油安全的最主要因素。過氧化值是評價食用油是否酸敗的重要指標。過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標。是1千克樣品中的活性